Fenyőmagos bélszín nyárson sütve.
Hozzávalók: 60 dkg bélszín, ecet, só, fenyőmag Elkészítés: A megtisztított bélszínpecsenyét megsózva, porrá törött fenyőmaggal bedörzsöljük, fazékba tesszük és annyi erős ecetet öntünk rá, hogy ellepje, majd 24 órán át állni hagyjuk az ecetben. Az így előkészített bélszínpecsenyét nyársa húzzuk és állandó forgatás mellett megsütjük, majd egy órát mérsékelt meleg helyen pihentetve, felszeletelve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése