Paprikás borjúszelet.
Hozzávalók: » 80 dkg borjú szelethús » 1,5 dkg só » 10 dkg hagyma » 1 dkg paprika » 10 dkg lecsó » 3 dl tejföl » 5 dkg liszt » 10 dkg zsír Elkészítés: Daraboljuk fel a húst, kloffoljuk ki, sózzuk meg, panírozzuk lisztbe, és zsírban süssük meg. A húszsírjában pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, öntsük fel vízzel, és pároljuk meg benne a húst. A tejfölbe kevert lisztet adjuk hozzá a léhez, keverjük hozzá a lecsót, és pároljuk készre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése